挂面做法大全家常简单？挂面的做法大全家常简单

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，希望对各位有所帮助！家常简单

本文目录

1. 手工细挂面怎么做好吃
2. 捞家常面的常简8种经典做法
3. 十种简单素面做法

手工细挂面怎么做好吃

1.挂面选择细面 ，口感好 ，挂面挂面特别省时间 。做法

2.锅内放入约500毫升水，大全的做单加入少许盐，家常简单盖好锅盖 。常简洗干净西红柿，挂面挂面切小块（丝/片） 。做法

3.切好的大全的做单西红柿
。

4.这时候洗蔬菜。家常简单

5.水开了
，常简放入酱油，西红柿
。

6.放入挂面，用量按人数多少增减  。

7.油麦菜 ，香菜切小段。

8.豆泡切丝/切片。

9.大约2-3分钟面条熟了。

10.美味营养的热汤面做好了，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝

捞家常面的8种经典做法

炸酱面

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原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱
，料酒，生姜，葱花，酱油，面条。

1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片 
，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条 。把瘦肉也切成小丁 。

2、生姜切成姜末。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。

3、加入料酒
。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。

4、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱 ，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉 ，但不要炒糊了啊。

5、加入刚才做好的肉丁。加入水调稀
，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

6、炸酱就这样做好了。水开会，面条加入
，沸腾时加入一碗冷水
，水再沸腾面条就好了 。

担担面

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原料：面条、猪肉馅
、芽菜、大葱末、姜末 、蒜茸、辣椒面 、芝麻酱、油菜心、香菜 、老抽 、生抽、料酒
、米醋、高汤 、花椒面、猪油、香油

1、锅热后
，倒入猪肉馅炒散待用。

2 、用猪油将葱、姜 、蒜爆香
，再放入辣椒面、芽菜
、肉末煸炒 ，加料酒、老抽
、生抽、米醋，点少许高汤 ，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3 、开水下锅将面条煮熟 ，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

红烧牛肉面

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原料 ：牛肉、面条 、小白菜、水、葱、姜、大蒜、八角
、辣椒 、酱油、料酒、辣豆瓣酱、麻油

1、牛肉洗净切块 ，氽烫去血水 。

2、起油锅，炒香葱 、姜、葱段 、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙 、辣豆瓣酱1大匙
，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出 ，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花 、牛肉汤 ，加入面条 、青菜
、牛肉即可。

麻酱面

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原料 ：切面、麻酱、葱花 、精盐 、味精、油
、水

1 、取一汤碗，倒入沸水 ，将切面投入，高火5分钟；

2 、将面放入有调料的碗中拌和即可 。

葱油拌面

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原料：面条、葱
 、蒜、姜、花椒  、香油 、芝麻酱、水 、盐、醋 、酱油

1、煮面条
，过水，沥干水分，备用；

2 、制作葱油：热油锅，放入葱、蒜
、姜、花椒，爆香，直到料变干为止
，关火待用；

3、制作调味汁：取一碗 ，加盐、醋
、酱油拌匀待用；

4 、面条盛入碗中
，加入爆香的葱油 、调味汁，淋入少许芝麻酱
、香油 ，拌匀即可。

榨菜肉丝面

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原料：瘦肉、榨菜、葱  、拉面、料酒 、酱油 、湿淀粉

1、瘦肉切丝
，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花 。

2
 、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒 ，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内 ，盛入面条 
，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成
。

鸡丝凉面

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原料：白斩鸡数块
、面条 、黄瓜 、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙 、辣椒粉适量

1、面条煮熟，捞出 
，放入冷水中冲凉 ，平铺在餐盘中；

2
、白斩鸡切丝 ，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀 ，再加入酱油 、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

油泼面

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原料 ：面条 、葱、蒜 、盐、酱油
、醋 、油

1、葱、姜、蒜切末备用 ，盐 、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方；

2 、水烧开 ，焯豆芽，断生后捞出过冷水  ，控干水分铺在碗底；

3、刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用；

4、煮面 ，面条煮的稍微软一些，但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；

5、烧油，至7成左右即可；

6  、撒上盐、葱姜末、辣椒末；

7、泼完油，立刻倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右，最后放少许的酱油调味即可

十种简单素面做法

用料：

胡萝卜1中根，土豆1中个
，豆腐1中块，葱1根 ，蒜苗1根 ，五香粉1小勺 ，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺

做法 ：

1  、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块 ，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重

2
、豆腐煎好 
，备用 。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒 ，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐 ，十三香粉或者五香粉，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3 、快熟的时候放豆腐，鸡精和盐 ，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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